Salamandre “vitrocéramique” avec détection de plat

Découvrez la révolution culinaire : notre Salamandre "vitrocéramique" avec détection de plat (PDS), le modèle le plus innovateur sur le marché. Conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, cette salamandre réinvente la cuisson avec sa technologie vitrocéramique de pointe. Grâce au système PDS, elle s'active automatiquement au simple contact de l'assiette, poussant la barre de contact inox - une avancée majeure qui élimine le besoin d'électronique complexe.

La cuisson devient instantanée, vous faisant économiser temps et énergie, parfait pour les services intenses. Son foyer vitrocéramique se déclenche et se coupe instantanément, garantissant une réactivité sans précédent. De plus, la barre inox de détection est entièrement amovible, simplifiant le nettoyage et l'entretien.

Notre salamandre professionnelle va au-delà avec son doseur d'énergie, offrant la régulation la plus précise jamais vue pour un foyer vitrocéramique. Que vous ayez besoin de maintenir vos plats à température ou de saisir à haute température, notre appareil répond à toutes les nécessités avec une précision inégalée.

Avec des options de commutation pour sélectionner la zone de chauffe, contrôlez indépendamment jusqu'à trois zones de chauffe pour une flexibilité totale et une maîtrise parfaite de l'énergie. L'équipement comprend aussi un plat inférieur amovible avec grille, pour une polyvalence et une facilité d'utilisation maximales.

Disponible en modèle 600 (230 V/1) et, sur demande, en modèle 800 (4,5Kw, 380 V+N+T), il s'adapte à tous les besoins et configurations de cuisine. De plus, l'option de support mural SM1 et le plafond mobile réglable avec plaque vitrocéramique à triple foyer offrent une personnalisation complète pour optimiser votre espace et votre efficacité.

Transformez votre cuisine avec la salamandre "vitrocéramique" PDS : l'innovation au service de la précision, de l'économie d'énergie et de la performance culinaire.