Armoire Froide de maturation vitrée spécial viande - Iberna

Marque : IBERNA

Réf : SY6-G-HM

9 790,00€

6 853,00 € HT

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Prix HT

Les armoires de maturation permettent de contrôler avec précision l'environnement de maturation, notamment la température, l'humidité, et le flux d'air, afin de créer les conditions idéales pour la maturation de la viande. Ce processus permet de décomposer les fibres musculaires de la viande, ce qui améliore sa tendreté et intensifie les saveurs.

Température : -3°+5°C

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Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62

Fiche technique

Largeur (mm): 790
Profondeur (mm): 1095
Hauteur (mm): 2025
Alimentation: Mono - 230V
Garantie: 1 AN
Poids (Kg): 177

Description
Détails

Logo Iberna

Armoires / tables vitrines réfrigérées GN2/1

Carrosserie en acier laqué présentation "vintage"

Température positive : -3°+5°C

Isolation 60 mm en polyuréthane 35/40 kg/m écologique, HCFC

Dégivrage automatique avec système d'évaporation automatique de l'eau

Système de contrôle spécial pour l'humidité intérieure et le réglage de la température

Joints de porte magnétiques amovibles

Température ambiante +32 C° & % 40 Humidité

Dotation : 5 étagères spéciales par porte

Porte à double vitrage verre sécurit spécial anti-condensation

Affichage digital de la température

Humidité: %65-%85 RH

Grilles / étagères spécial viande en inox AISI 304

Barre pour crochets à viande (optionnelle)

Isolation épaisseur 60 mm (SY6-G-HM & SY13-G-HM) et 30mm (SY250-G-HM)

Éclairage LED

Fréon R290

Code article	Porte	Capacité	Dimensions (mm)	Fréon	Puissance	Température	Poids
SY250-G-HM	2	198 litres	920 x 550 x 910	R290	400 W	-3° +5°C	110 Kg
SY6-G-HM	1	600 litres	700 x 900 x 1980	R290	400 W	-3° +5°C	179 Kg
SY13-G-HM	2	1300 litres	1400 x 900 x 1980	R290	760 W	-3° +5°C	289 Kg

Référence SY6-G-HM

Fiche technique

Largeur (mm): 790
Profondeur (mm): 1095
Hauteur (mm): 2025
Alimentation: Mono - 230V
Garantie: 1 AN
Poids (Kg): 177