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Machine sous-vide 16 m³
Prix HT
Machine sous vide Bartscher K 290/77L
La machine sous vide Bartscher K 290/77L est un appareil puissant et polyvalent conçu pour la mise sous vide, le scellement et la marinade des aliments. Elle est équipée d'une pompe performante avec un débit de 77 l/min (4,62 m³/h) et permet de régler l'intensité du vide ainsi que la durée de soudure (0 à 6 secondes). Fabriquée en acier inoxydable, elle est robuste et durable, idéale pour les environnements professionnels. Ses dimensions compactes et son système de commande électronique en font un choix parfait pour les restaurateurs et les chefs.
Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62
Fiche technique
- Alimentation
- Mono - 230V
- Puissance en KW
- 0,63
- Poids (Kg)
- 30
La machine sous vide Bartscher K 290/77L est un équipement essentiel pour la conservation des aliments dans les cuisines professionnelles. Grâce à son système de mise sous vide et scellement combiné, elle garantit une conservation longue durée des produits alimentaires, tout en préservant leur qualité et leurs saveurs. Sa pompe puissante offre un débit de 77 l/min (soit 4,62 m³/h), et l'intensité du vide peut être ajustée pour s'adapter à différents types d'aliments. De plus, la durée de soudure est réglable entre 0 et 6 secondes pour un scellement parfait.
Conçue en acier inoxydable, la machine est robuste et facile à nettoyer, tandis que son couvercle en polyméthacrylate de méthyle (PMMA) assure une grande résistance et une visibilité claire des opérations. Elle dispose d'une chambre de dimensions L 350 x P 300 x H 80 mm, adaptée à diverses applications en cuisine. La Bartscher K 290/77L est également équipée d'un bouton de commande simple d'utilisation, d'un affichage numérique, et d'un témoin lumineux de contrôle. Que ce soit pour la mise sous vide, la marinade ou le scellement, cette machine offre des performances professionnelles optimales.
Fiche technique
- Alimentation
- Mono - 230V
- Puissance en KW
- 0,63
- Poids (Kg)
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