Façonneuse Sofraca M35 pour pizzas ø 14 à 35 cm

La réalisation d’une pizza passe inévitablement par l’étalage du pâton en forme de disque pour le garnir et cuire la pizza. Cependant le façonnage manuel est un art qui ne s’apprend pas facilement, il existe même des écoles de pizzaïolos. Le façonnage d’une pâte à pizza est fastidieux et nécessite du personnel qualifié.

Avec la façonneuse à pizzas vous allez augmenter votre production. Idéale pour les petits restaurants souhaitant proposer une offre de pizzas à leur client.

Avec la façonneuse à pizzas Sofraca M35 la pâte sera travaillée à froid et son goût ne sera pas altéré tout comme ses caractéristiques. L’épaisseur de la pâte et le diamètre sont réglables selon les besoins. Mono rouleau elle est parfaite comme appareil d’appoint.

D’un fonctionnement simple et ne nécessitant aucune formation. Il suffit de mettre la boule de pâte dans le réceptacle et le tour est joué le rouleau formera la pâte en un instant.