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Four Mixte Colombo - 6 Niveaux - GN 1/1 - 600 X 400 mm
Prix HT
Performance, fiabilité et précision au service de votre cuisine professionnelle
Le four mixte Colombo 6 niveaux à injection directe est un choix judicieux pour les professionnels à la recherche d’un équipement performant, polyvalent et simple d’utilisation. Il combine les avantages de la cuisson convection, vapeur ou mixte, tout en s’adaptant aux bacs GN 1/1 et aux plaques 600 x 400 mm, idéal pour la restauration, la pâtisserie ou les collectivités.
Grâce à sa structure en acier inox et son interface conviviale, il garantit une prise en main rapide, une hygiène optimale et une cuisson parfaitement maîtrisée, plat après plat. Sa capacité de 6 niveaux est idéale pour les structures de taille moyenne souhaitant maximiser leur rendement sans encombrer leur espace de travail.
Question, conseil, commande : 01 84 06 66 62
Fiche technique
- Largeur (mm)
- 780
- Profondeur (mm)
- 850
- Hauteur (mm)
- 830
- Origine
- Italie
- Alimentation
- Commutable mono / tri
- Garantie
- 2 ANS
- Puissance en kW
- 10,5
- Poids (Kg)
- 80
Four mixte - colombo - 6 niveaux - gn 1/1 - 600 x 400 mm caractéristiques mécaniques : • support de plaques universel pour 600 x 400 et gn 1/1 • chambre en acier inox aisi 304 parfaitement lisse, à haute résistance avec bords arrondis • bac de récupération des gouttes en acier aisi 304 qui garantit une meilleure hygiène • ouverture de la double paroi en verre pour faciliter le nettoyage • joint de porte à encastrement facile à remplacer et porte réversible (en option) • poignée avec ouverture à simple déclic • déflecteur ouvrant pour une opération de nettoyage facile du compartiment ventilateur • température : 30 - 270 °c • phases de cuissons : 40 • recettes chargeables : 1000 équipements : • port usb • connexion wifi et ethernet • sonde à coeur point unique • eon : explora cloud system (en option). - nb couverts : 60/110 - plaques compatibles : en 600 x 400 - gn 1/1 - espace entre les niveaux : 80 mm - dimensions (l x p x h) : 780 x 850 x 830 mm - puissance : 10,5 kw - alimentation : 230v 1n~ / 400v 3n~ - poids : 90 kg
Fiche technique
- Largeur (mm)
- 780
- Profondeur (mm)
- 850
- Hauteur (mm)
- 830
- Origine
- Italie
- Alimentation
- Commutable mono / tri
- Garantie
- 2 ANS
- Puissance en kW
- 10,5
- Poids (Kg)
- 80
Performance, fiabilité et précision au service de votre cuisine professionnelle
Le four mixte Colombo 6 niveaux à injection directe est un choix judicieux pour les professionnels à la recherche d’un équipement performant, polyvalent et simple d’utilisation. Il combine les avantages de la cuisson convection, vapeur ou mixte, tout en s’adaptant aux bacs GN 1/1 et aux plaques 600 x 400 mm, idéal pour la restauration, la pâtisserie ou les collectivités.
Grâce à sa structure en acier inox et son interface conviviale, il garantit une prise en main rapide, une hygiène optimale et une cuisson parfaitement maîtrisée, plat après plat. Sa capacité de 6 niveaux est idéale pour les structures de taille moyenne souhaitant maximiser leur rendement sans encombrer leur espace de travail.