Four mixte Rational iCombi Classic électrique 6 à 20 niveaux GN 1/1

L'iCombi Classic est véritablement un appareil aux talents multiples qui deviendra vite une aide indispensable dans votre cuisine. Sur moins d'1 m², il remplace à lui seul de nombreux appareils de cuisson traditionnels. Il est robuste, puissant et simple d'utilisation. Il séduit grâce à ses fonctions qui garantissent une qualité de cuisson élevée. Parce qu'en tant que chef expérimenté, vous méritez d'obtenir un résultat qui soit parfaitement conforme à vos attentes.

Bouton de sélection avec fonction push, écran couleur, icônes claires sur l'interface de commande pour un travail intuitif sans erreur.

Simplicité de programmation

Programmation individuelle, jusqu'à 100 programmes de cuisson comprenant jusqu'à 12 étapes chacun. Pour des résultats reproductibles à l'infini.

Une performance optimale en matière de déshumidification et un réglage de l'humidité par tranche de 10 % pour un climat de l'enceinte de cuisson précis. Des résultats précis et rapides.

L'interface Wifi en option permet une intégration directe dans ConnectedCooking, la solution de digitalisation de RATIONAL. Que cela soit pour centraliser la création des programmes ou pour consigner les données relatives à l'hygiène.

<pVentilateurs

La géométrie de l'enceinte combinée aux 3 ventilateurs offre une répartition optimale de la chaleur et un apport d'énergie accru vers les aliments. Pour des résultats homogènes et une productivité accrue.

Nettoyage automatique, même pendant la nuit, tablettes nettoyantes sans phosphate et consommation réduite de détergent, et toujours une propreté étincelante. Care-System permet également d'éviter l’apparition de tartre.

<pÉclairage LED de l'enceinte de cuisson

Car au-delà de la confiance, il est important de garder le contrôle à tout moment. Grâce à l'intensité de la lumière et à ses couleurs neutres, le niveau de coloration des aliments est visible rapidement.

L'iCombi Classic permet de travailler efficacement à un niveau toujours élevé : grâce à ses capteurs de mesure et de réglage qui assurent un climat homogène adapté à chaque aliment. Grâce au générateur de vapeur haute puissance qui garantit une saturation maximale de la vapeur. Grâce à sa capacité de déshumidification accrue, aux multiples ventilateurs et à la géométrie optimale de l'enceinte. L'énergie est conduite vers l'aliment de façon précise, et puissante. Le résultat : de grandes quantités d'aliments d'une qualité homogène et irréprochable à tous les niveaux. Avec jusqu'à 10 % de réduction de la consommation en énergie et en eau. Dans un seul et unique but : vous démarquer en tant que chef avec de belles croûtes colorées, des panures croquantes et des marquages grill alléchants.