Machine à glace Gelato Chef 3L - Sorbetière professionnelle

La série Gelato Touch i-Green de Nemox est une gamme de machines à glace haut de gamme, conçue pour les professionnels de la restauration souhaitant allier performance, écologie et praticité. Conçue spécifiquement pour les établissements de petite et moyenne taille, cette machine est idéale pour produire des glaces et sorbets artisanaux de haute qualité, tout en optimisant les coûts énergétiques grâce à son système innovant.

Le design robuste en acier inoxydable heavy duty assure une longévité et une durabilité supérieures, adaptées aux environnements de cuisine professionnelle. Son couvercle amovible facilite grandement l'entretien et le nettoyage, tandis qu'un microswitch arrête le fonctionnement de la pale lorsque le couvercle est levé, garantissant une sécurité maximale lors de l’utilisation.

Ce qui distingue la série Gelato Touch i-Green de Nemox, c’est son engagement envers l’écologie. Grâce à son cœur "green", la machine fonctionne de manière plus efficace sur le plan énergétique, tout en réduisant l'impact environnemental. Elle permet de faire des économies significatives sur la consommation d'énergie électrique, un avantage non négligeable pour les restaurateurs soucieux de l’environnement et de leurs coûts opérationnels.

Le contrôle de la machine est entièrement automatisé. D'une simple pression sur un bouton, la Gelato Touch i-Green gère l'intégralité du processus de production et de conservation de la glace. Grâce à des sondes intelligentes, elle ajuste en temps réel les paramètres en fonction de la température ambiante et de la densité du mélange. De plus, elle offre cinq niveaux de conservation qui permettent d’obtenir différentes textures, allant de plus souple à plus ferme, ce qui donne au restaurateur la possibilité d’adapter son produit aux préférences des clients.

L’une des grandes forces de cette machine est sa capacité à conserver la glace produite pendant une durée allant jusqu’à 8 heures, après quoi elle s’éteint automatiquement pour éviter tout gaspillage d’énergie. Cette fonctionnalité est particulièrement précieuse pour les restaurants à forte affluence, où la rapidité et la qualité du service sont primordiales.

En termes d’équipement standard, la série Gelato Touch i-Green est livrée avec un bol amovible, une spatule, une mesure et des inserts amovibles pour faciliter l’adaptation et l’utilisation quotidienne. Deux modèles principaux sont disponibles : le Gelato 3K Touch et le Gelato 4K Touch, chacun étant conçu pour répondre aux besoins variés des professionnels.

En résumé, la Gelato Touch i-Green de Nemox est une solution idéale pour les professionnels de la restauration qui souhaitent offrir des glaces artisanales de qualité supérieure tout en optimisant leurs dépenses énergétiques. Elle allie robustesse, technologie avancée et respect de l’environnement, faisant d'elle un investissement judicieux pour toute entreprise cherchant à améliorer ses offres de desserts glacés.