CombiMaster 101 électrique - RECONDITIONNÉ

CombiMaster® 101 - Version Électrique

Programmation

• Bouton rotatif pour la mise en fonction, la température, la température à cœur et le réglage de l’heure
• Écran auto-illuminant, visible à distance
• Panneau de contrôle clair avec icônes

Nettoyage, Entretien et Sécurité Opérationnelle

• ServiceDiagnose-System (SDS) avec affichage automatique des informations de service
• Système semi-automatique de nettoyage et d’entretien de l’habitacle du four et du générateur de vapeur
• Fonction d’autotest pour le contrôle actif des fonctions de la machine

Caractéristiques de l’Équipement

• Interface USB
• Thermomètre à cœur avec mesure en 1 point
• 50 programmes avec un maximum de 5 étapes sélectionnables librement
• 5 vitesses d’air programmables
• Séparateur de graisse centrifuge sans filtre à graisse supplémentaire
• Refroidissement rapide et sécurisé de l’habitacle du four
• Générateur puissant pour vapeur fraîche avec remplissage automatique de l’eau
• Adaptation automatique à l’endroit d’installation (altitude, climat, etc.)
• Porte d’appareil avec double vitrage ventilé à l’arrière et vitre intérieure pivotante
• Espace de four hygiénique en forme de cuve, sans soudure, avec coins arrondis, pour éviter tout débordement
• Supports amovibles et pivotants
• Matériau intérieur et extérieur en acier inoxydable DIN 1.4301
• Possibilité de raccordement à l’eau douce et/ou chaude
• Évacuation fixe conforme au SVGW autorisé
• Inspecté IPX 5 anti-projection et anti-éclaboussures
• Chargement longitudinal (accessoire)
• Unité de température réglable en °C ou °F
• Pieds de machine réglables en hauteur
• Brassage dynamique de l’air