Situés au cœur de la capitale de la Gastronomie française, nous concevons et développons des machines dans le but d’améliorer la qualité gustative, le ­rendement et l'ergonomie de travail pour les professionnels de la restauration et des métiers de bouche. DELCOUPE est le partenaire des Grands Chefs et un acteur majeur sur les secteurs de la ­restauration commerciale, privée et collective. Nous sommes reconnus pour notre savoir-faire et la qualité de nos appareils. NOS VALEURS Innovation, qualité, sécurité et traçabilité sont les axes majeurs de la recherche et ­développement de nos produits.

Bienvenue chez Delcoupe, un fournisseur de confiance pour les métiers de bouche et de la restauration. Situé au cœur de Lyon, la capitale de la gastronomie française, Delcoupe est en contact direct avec les grands chefs, ce qui lui permet de comprendre leurs besoins et d'adapter sa gamme de produits pour répondre à leurs exigences les plus élevées.

En tant que spécialiste du trancheur à viande, Delcoupe met l'accent sur le rendement et l'ergonomie de ses appareils. Grâce au savoir-faire de son équipe, Delcoupe atteint un niveau de qualité supérieure pour satisfaire une clientèle aux attentes précises. La sécurité des utilisateurs est également une priorité, car l'efficacité des machines et la protection de ceux qui les utilisent ne sont jamais négligées.

Delcoupe est le leader européen du trancheur à jambon et de la trancheuse pour la restauration. Nous sommes fiers de vous présenter nos trancheurs Amiral, conçus en titane anti-adhérent. Contrairement aux trancheurs à jambon en aluminium limités à la coupe de charcuterie, nos trancheurs Amiral en titane offrent de nombreux avantages. Ils permettent de couper tous les aliments, y compris les charcuteries traditionnelles, les viandes, les fruits et légumes fragiles, les fromages mous et collants, ainsi que le pain de mie. De plus, ils offrent une haute résistance aux détergents agressifs utilisés notamment en collectivités, et leur revêtement anti-adhérent permet un nettoyage express. Grâce à leur conception ergonomique, nos trancheurs sont faciles à laver et à entretenir, avec un accès total aux différentes parties de l'appareil.

Chez Delcoupe, nous proposons également une large gamme d'éplucheuses pour pommes de terre ou carottes, disponibles en version polyvalente avec un panier d'essorage à salade. Nos éplucheuses sont équipées de plateaux et de cuves abrasifs, et elles sont livrées avec un piètement et un filtre à déchets. Avec une capacité allant de 5 à 32 kg par cycle, nos éplucheuses sont conçues pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles les plus exigeantes.

Découvrez notre dernier produit, le thermoplongeur ThermoCook, doté d'une sonde à cœur intégrée. Ce thermoplongeur révolutionnaire permet une cuisson sous vide plus homogène et plus efficace qu'un four traditionnel. En utilisant l'eau pour répartir la chaleur de manière optimale, le ThermoCook offre des résultats de cuisson exceptionnels. De plus, il consomme nettement moins d'énergie qu'un four classique, surtout lors des cuissons longues de 10 à 15 heures.

Delcoupe est votre partenaire de confiance pour les métiers de bouche et de la restauration. Avec notre gamme de trancheurs Amiral en titane anti-adhérent, nos éplucheuses polyvalentes et notre thermoplongeur ThermoCook, nous nous engageons à fournir des produits de qualité supérieure, alliant performance, sécurité et innovation. Faites confiance à Delcoupe pour accompagner votre quotidien culinaire et répondre à vos besoins les plus spécifiques.