Le meilleur choix en matériel CHR, Équipe Cuisine vous propose en matériel de cuisson la marque Menumaster avec ses fours combinés.

En effet, cette marque de l’entreprise Amana Commercial installée aux États-Unis fabrique des fours micro-ondes professionnels. D’ailleurs, son expérience de plus de 40 ans lui confère la place du leader du marché dans plusieurs pays dans le domaine des fours micro-ondes professionnels.

En plus, son brevet de rotation de l’antenne du magnétron lui apporte un véritable avantage concurrentiel.

En effet, Menumaster propose aux professionnels de la restauration et des métiers de bouche une large panoplie de fours micro-ondes et de fours combinés.

Four professionnel Menumaster.

Reconnue dans le secteur des cuisines professionnelles, la marque propose en matière de four professionnel : le four à micro-ondes et le four combiné professionnel. 

D’ailleurs, Menumaster a présenté le four micro-ondes combiné — Jetwave dans les années 80. En effet, le Jetwave est une combinaison de plusieurs années de recherches technologiques et de l’expertise. Ainsi, la ligne de produits a connu plusieurs évolutions et améliorations.

D’autre part, la marque propose des solutions innovantes de cuisson, tout en mettant l’accent sur l’efficacité et l’économie de ses produits.

Enfin, les produits Menumaster détiennent la certification de qualité ISO-9001 : 2015. En effet, la conformité aux normes de qualité et de fiabilité des produits leur vaut d’être les meilleurs de leur catégorie mondialement.

Caractéristiques techniques des fours Menumaster.

Tout d’abord, les fours à grande vitesse offrent une puissance et une vitesse permettant la réalisation de cuisson, du grill et du croustillant. D’ailleurs, les fours Menumaster se déclinent en différentes tailles, plusieurs capacités et diverses technologies de cuisson.

En effet, la marque propose 3 lignes de produits :

• Série MRX : cuisson impingement, convection et assistance micro-ondes, cuisson sans hotte d’évacuation
• Série MXP : cuisson impingement, convection, assistance micro-ondes et radiant infrarouge, cuisson sans hotte d’évacuation
• Série Jet : cuisson convection et assistance micro-ondes, option avec convertisseur catalytique

Puissance de sortie du four Menumaster.

Disposant d’un intervalle entre 1000 et 3000 W de puissance, le four micro-ondes professionnel MENUMASTER propose plusieurs niveaux de cuisson. Ainsi, vous pouvez bénéficier d’un résultat parfait et délicieux pour les produits frais, surgelés et réfrigérés.

D’ailleurs, sa fonction décongélation de la plupart des produits alimentaires congelés permet de les servir à table en quelques minutes.

En plus, votre four micro-ondes est équipé d’une méthode unique de distribution de chaleur uniforme dans tout l’espace de cuisson. Ainsi, vous n’aurez qu’à préparer vos aliments et les faire cuire sur commande.

En matière de sécurité pour le personnel, l’interrupteur de sécurité garantit une durée de vie élevée. D’ailleurs, il dispose de 100 réglages programmables pour simplifier la cuisson.

Facilité d’utilisation du four professionnel Menumaster.

Tout d’abord, l’option de cuisson avec programmation vous permet de

• Réduire le temps de préparation et le travail
• Amoindrir la perte de nourriture

En effet, la plaquette de quantité multiple propose le temps de cuisson adapté pour plusieurs portions.

Finalement, le four Menumaster présente une capacité de 17 litres. Néanmoins, l’appareil permet l’économie d’espace grâce à sa qualité d’empilage. Aussi, son plateau intérieur scellé et encastré permet de réduire les chocs assiette-plateau et limiter les fuites.