Coupe fruit professionnel

À première vue, couper les légumes et fruits nécessite de s’équiper avec les bons ustensiles de cuisine. Ainsi, Equipe Cuisine vous propose des appareils de coupe de fruits et légumes professionnels. D’ailleurs, les professionnels de la restauration et des métiers de bouche profiteront d’un gain de temps, de productivité et d’efficacité considérable.

Par ailleurs, ce type d’équipement de cuisine permet de réaliser les préparations de tous les légumes et gagner du temps, tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. D’où, vous pouvez opter pour un matériel de cuisine ou un robot multifonction pour

• Étrogner
• Équeuter
• Peler
• Évider
• Éplucher
• Épépiner
• Découper les fruits et légumes en julienne, rondelles, dés, bâtonnets, sections ou tranches régulières

En plus, chaque ustensile de cuisine permet un usage professionnel, grâce à sa performance et sa résistance. De même, la structure et les lames en acier inoxydable permettent une utilisation en cuisine professionnelle.

Plusieurs utilisations d'un coupe fruit professionnel

Tout d'abord, le coupe fruits et/ou coupe-légumes permettent de faire des frites faites maison de même taille. En plus, ils peuvent service d’un coupe ananas ou pour réaliser des tagliatelles d’aubergines ou d’autres légumes. Ainsi, la qualité supérieure du coupe fruit et coupe-légumes permettent de préparer des salades de fruits et/ou légumes rapidement.

Par ailleurs, la tarte aux pommes exige des quartiers d’une même largeur de coupe. Ainsi, le coupe-pomme permet d’avoir la même épaisseur de coupe ou des tailles différentes, selon vos envies. De même, le coupe-pommes, peu encombrant, peut couper le fruit en 6, 8 ou 10 sections et séparer le trognon.

Facile à nettoyer, certains coupe-fruits se composent généralement d’un tube creux et d’un disque à son extrémité. Ainsi, il suffit de placer l’ananas sans feuilles au centre, puis tourner le fruit jusqu’au fond de ce dernier. Donc, vous aurez un ananas tranché et débarrassé de la peau ainsi que du cœur.

Le coupe-légume professionnel

À priori, le coupe-légumes apporte de l’originalité et des couleurs à une assiette. En effet, cet ustensile se caractérise par une utilisation simple grâce à sa lame inox ondulée. Ainsi, vous pouvez éplucher des carottes, des concombres ou des pommes de terre, pareil qu’en utilisant un économe.

D’ailleurs, le coupe-légumes en taille-crayon permet de manger des légumes en bandelettes. Ces dernières peuvent être cuites facilement pour les déguster telles quelles ou réaliser un mille-feuille de légumes. 

Par ailleurs, la réalisation des bâtonnets de crudités pour l’apéro nécessitera l’utilisation de l’alligator. Effectivement, ce coupe-légumes se distingue par sa forme de grille. Ainsi, il permet d’émincer, découper et trancher en une seule opération. En plus, le bac récupérateur vous permet de cuisiner directement les légumes coupés. 

Accessoires de découpes professionnelles

Pour égayer votre vitrine réfrigérée avec des préparations colorées, découvrez une sélection professionnelle Tellier de découpe, trancheur, éplucheur de fruits et légumes. Ainsi, Équipe Cuisine vous permet de réaliser un large assortiment de plats grâce à un équipement de cuisine professionnelle pour les restaurateurs, les traiteurs et les collectivités.

Enfin, vous pouvez réaliser des décorations culinaires pour décorer vos plats et vos assiettes.