Percolateur café professionnel

Le percolateur à café professionnel est le meilleur équipement pour professionnels et particuliers qui souhaitent préparer du café en grande quantité. Ces machines à café permettent en effet de préparer jusqu’à 100 tasses. Par l’intermédiaire de la paroi dont ils se dotent, ils conservent la chaleur de sorte à faire éviter tout risque de brûlure.

Fonctionnement du percolateur à café professionnel

Le percolateur à café est surtout très prisé par les structures et organisations qui préparent de gros évènements. La machine est par ailleurs très simple d’utilisation. Il suffit de commencer par remplir le réservoir d’eau avec de l’eau froide en prenant soin de respecter les quantités minimales ou maximales requises. Placer par la suite le tube de remontée dans le filtre puis dans les percolateurs. Après avoir disposé le café dans le filtre, mettre en marche puis attendre quelques instants avant d’en profiter. Grâce au système de maintien en température, le percolateur préserve le goût et la saveur du café chaud lorsque celui-ci est prêt. Le principal avantage de cette machine automatique est qu’elle peut recevoir tout type de café moulu. L’utilisateur aura tout simplement à choisir celui qui le tente le plus.

Entretien du percolateur à café

Comme tout équipement se voulant être durable, la question de l’entretien ne doit pas être prise à la légère. Pour ce qui est du percolateur à café, un nettoyage régulier permettra de conserver longtemps ses hautes performances et de conserver sa durabilité. Il sera donc préférable de nettoyer après chaque utilisation. Un simple nettoyage à la main suffira après avoir débranché la machine. D’autre part, un détartrage régulier permettra également d’empêcher les résidus de café de détériorer la machine. Retrouvez dans la catégorie, d’autres équipements intéressants pour faire du café de bonne qualité à savoir la machine à café professionnelle, le moulin à café professionnel et le matériel café professionnel.

Choisir son percolateur à café

Bien qu’originellement destiné à l’usage professionnel, de plus en plus de particuliers décident aujourd’hui de se procurer un percolateur pour préparer une tasse de café plus rapidement et plus facilement. Le mode d’extraction du café se base sur le principe de vapeur combiné à une haute pression. Pour acheter une machine percolateur à café, certains critères seront à prendre en compte, à commencer notamment par ce mode d’extraction.

La plupart des percolateurs à café à l’usage des particuliers sont ceux à extraction automatique ou semi-automatique. Il s’agit de modèles plus onéreux, mais qui sont parmi les plus avancés. Un avantage principal se situe dans la facilité d’entretien. Il sera en effet inutile de procéder au nettoyage de l’intérieur de l’appareil et au détartrage étant donné que cela s’effectue automatiquement.

À côté du mode d’extraction, d’autres critères importants à prendre en compte concernent également la pression et le type de café. La pression idéale serait de 15 bars, sachant que plus la pression est élevée, plus la qualité du café est meilleure. Tout cela sans oublier l’aspect pratique, en choisissant la bonne taille de réservoir en fonction de l’utilisation que l’on souhaite en faire.